酒造りの水を知ろう

ワインや日本酒など、酒造りには水が重要な役割を果たしています。それらを学んで体験するツアーです。

内容／ストーリー

大雪山国立公園は北海道の7つの国立公園の一つで、旭岳を中心とした2000m級の山々が連なっています。そこから流れる原水はとてもきれいで、その水がワインや日本酒などの酒造りに重要な役割を果たしています。本ツアーでは、酒造りを水の観点から学びながら、様々な酒を楽しめます。

ツアーのブリーフィングとして、直接水汲みを体験します。その水がどこから流れているかを知りながら、おいしい水を飲むことができます。

ツアー後半では、旭岳の近くにある複数の試飲場所に行きます。最初に体験した水と比べたり、その水がどう酒造りにどう影響しているかを知りながら、ワインソムリエおすすめのお酒を楽しみます。

実施時期・人数・目的に応じて、内容や条件を確認し、最適な形でご提案します。

※プログラム内容や条件は変更となる場合があります。詳細はお問い合わせください。